辽宁葡萄糖和葡萄的一段缘

  其实辽宁葡萄糖和葡萄还有一段不为人知的缘呢？你们想知道么？那就往下看吧，小编给你讲一讲。

  葡萄糖可以简称为“氨糖”，它的分子式和葡萄糖对比，就是一个羟基被氨基取代，不要小看这个小小的不同，氨糖从被发现到应用已经有近两百年的历史，它是人体可以自身合成的营养素，是形成软骨细胞的重要成分，它有营养关节、辅助修复软骨关节、抑制使关节受损的酶，润滑关节、缓解关节疼痛、恢复关节功能的作用。

  但是35岁以后或者是因为其它原因人体会出现缺乏和丢失，出现关节软骨的相关病症，此时需要补充氨糖。

  虽然目前对氨糖的功效还存在诸多争议，但其安全性是公认的，可长期服用，笔者多年听取顾客反馈也多显效。

  早在1747年，德国化学家马格拉夫从葡萄干中分离出含有这种甜甜物质的混合物。又过了将近70年，四位法国化学家分离出这种甜甜物质的单体，从而正式命名为葡萄糖。再后来，科学家发现葡萄糖其实在很多甜味水果中都含有，例如西瓜、香蕉、梨、苹果、桂圆、红枣等，甚至在血液中都有，但根据来源命名法的惯例，就一直叫葡萄糖了。

  葡萄中的糖类物质只有葡萄糖吗？也不是。葡萄糖只是葡萄中众多糖类物质中的一种。葡萄中还含有果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、水苏糖、棉子糖、蜜二糖、淀粉、果胶、活性多糖等。在现代化工艺技术的支持下，葡萄糖的生产早已不是分离提取法了，现在常用的方法是双酶法和酸酶法，其中又以双酶法很常用。